Une soirée "à l'italienne"

On a été invité chez nos voisins de palier, Paola et Vittorio. J'ai été prévenue d'avance que le menu sera italien. Et comme moi à la maison je fais d'habitude la cuisine biélorusse, russe, ukrainienne et française, alors on ne demandait que ça! Et puis, vous etes d'accord avec moi, que c'est si agréable d'etre servie et pas se casser la tete pour une fois avec "qu'est-ce que je fais pour le diner"? Évidemment il n'existe pas un repas en Italie sans "La Pasta" . Il est à préciser que ce nom englobe toute sorte de "Pasta": ravioli, spaghetti, tagliatelle, etc, etc. J'ai entendu qu'un Italien mange 28kg de pâtes par an. PAS MOI !!! Moi, on peut m'appeler "Madame Patate". Comme mon pays d'origine (Bélarus) est un grand producteur de pomme de terre, alors on les mange sous toutes les sauces. En langue biélorusse la pomme de terre s'appelle "boulba", et on appelle les Biélorusses en rigolant Les "boulbachi" (les gens qui mange beaucoup de pomme de terre). Je posterai prochainement une-deux recettes. Alors, voilà ce qui c'était cette soirée entre voisins: