Alors si un jour vous venez dans le Val d'Aoste, ne manquez pas une visite dans ce château. De plus qu'un guide vous accompagnera en langue que vous préférez.
mardi 3 avril 2007
CHATEAU SARRIOD DE LA TOUR.
Alors si un jour vous venez dans le Val d'Aoste, ne manquez pas une visite dans ce château. De plus qu'un guide vous accompagnera en langue que vous préférez.
lundi 2 avril 2007
Salade aux champignons secs.
La journée du partage de mes recettes préférées...Comme je vous ai déjà expliqué, en Russie et en Bielorussie on mange beaucoup de salades composés, qui n'ont rien à voire avec la notion de la salade en France.
Alors, voilà, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'une autre "salade-gateau" (selon sa forme et sa présentation). Peut-etre, vous en profiterez pour étonner vos proches pendant le repas de Pâques.Pour cette salade il vous faudra pour 6 personnes les ingrédients suivants:
1) 150-250 gr des champignons secs (parfois j'utilise les cèpes que ma maman m'envoie, mais un mélange de champignons secs différents peut aussi bien faire l'affaire);
2) 8 oeufs durs;
3) 6 oignons;
4) l'huile d'olive, sel, poivre, mayonnaise.
PRÉPARATION:
1. Faites tremper vos champignons secs dans l'eau pendant 5 heures (moi, je les laisse pendant la nuit pour m'en occuper dès le matin).
2. Égouttez les champignons, relavez-les et faites cuire dans l'eau bouillante pendant 30 minutes;
3. Quand les champignons sont prêts, égouttez-les, laissez refroidir et émincez-les;
4. Épluchez les oignons, coupez les en petits dés
5. Ajoutez les champignons finement coupés et en mélangeant constamment faites cuire encore pendant 4-5 minutes;
6. Coupez les oeufs durs en petits dés;
7. Quand tous les composants sont refroidis, mélangez-les, salez, poivrez et rajoutez de la mayonnaise (moi, je fais au pif, il ne faut pas qu'il y en a trop, mais il ne faut pas que ce soit trop sec non plus).
8. Prenez une forme ou un moule, mettez au fond un bout de cellophane et remplissez-le avec votre salade;
9. Mettez au frigo pour 3-4 heures; avant de servir sortez votre salade du frigo et renversez sur un plat. Si vous considérez que vous n'avez pas mis suffisamment de mayonnaise, vous pouvez la couvrir avec une couche de mayonnaise. J'aime servir mes salades composées dans un plat ovale (comme je vous ai montré ma salade avec des harengs), mais on peut aussi la présenter comme ceci:Et je vous souhaite: Bon appétit!












